Frutta e verdura di stagione 

La maggior parte della frutta e della verdura che troviamo sui banchi dei supermercati è stata  conservata per lunghi periodi in celle ad atmosfera controllata, oppure raccolta ancora verde e poi trattata con etilene per indurne la maturazione. Questi prodotti, in realtà, non racchiude il massimo del sapore e del valore nutritivo, a differenza dei prodotti che seguono il normale ciclo di vita, che ci permettono di mangiare in modo più equilibrato in quanto ricchi di vitamine, sali minerali e nutrienti.